在日本，1950年公布的日本工業規格（JIS）中定義了有關坩堝的形狀、容量。這是對粘土-石墨坩堝的JIS規定，對于石墨-炭化硅材質的坩堝，也是參照該規定進行制造生產的。

有關容量，用JIS中所規定的『番』（#）來表示，定義1番（1#）相當于熔解1KG黃銅的容量。由此可推算#300的石墨坩堝熔銅約為300KG。按鋁合金的比重差換算，同等石墨坩堝熔鋁約為100KG。

形狀根據用途，石墨坩堝大致可分為：

1、標準型：外口徑與高度之比約為0.7～0.8比1。容量有#8～#4500。

2、長型：比標準型更為細長型，外口徑與高度的比例約為0.6～0.7比1。容量上有#15～#620。

3、碗型：外口徑比較大，口徑與高度的比例約為1：1。容量有#250～#5200。較大的可一次熔解鋁合金約1.5噸。